酸奶是一種很常見的食品，許多人都習(xí)慣每天要喝酸奶。但是，大家可能不知道的是，酸奶除了喝之外，還有望成為飛機(jī)燃料的可持續(xù)來源。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，希臘酸奶有望成為飛機(jī)燃料的可持續(xù)來源。

研究人員發(fā)現(xiàn)，乳清能夠轉(zhuǎn)化為生物燃料和飼料添加劑的原料。乳清主要由乳糖、果糖和乳酸組成。在乳清中加入細(xì)菌，能提取其中的己酸及辛酸，這兩種化合物被稱為“綠色抗菌劑”，可以添加到牲畜飼料中以替代標(biāo)準(zhǔn)抗生素。

另外，在進(jìn)一步添加更多的碳元素之后，能夠產(chǎn)生一種可以混合到噴氣機(jī)燃料中的“嵌入式”燃料。

康奈爾大學(xué)首席研究員Lars Angenent博士指出，將酸性乳清轉(zhuǎn)化成可食用原料，是當(dāng)今社會(huì)中所需的可持續(xù)閉式循環(huán)的一個(gè)重要示范。對(duì)于下一步計(jì)劃，Angenent博士表示：“我們還需要進(jìn)一步優(yōu)化提取工藝，并以最經(jīng)濟(jì)的方式擴(kuò)大規(guī)模。同時(shí)還可以了解更多微生物的性質(zhì)和相關(guān)生物學(xué)，研究這項(xiàng)技術(shù)是否可以運(yùn)用于其他廢物流。”